Couteau #72

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Couteau de cuisine
Acier inox X70CrMo15 2mm d’épaisseur.
Trempe sous plaque
Montage en plate semelle
Emouture droite
Taille : 28cm, 16cm de tranchant.
Manche en micarta vintage, rivet et rivet mosaïque en laiton et acier

Couteau #43

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Petit couteau pour sac à main

Système piémontais.
Acier inox z46cr13 trempe sous plaque.
Platine, rivets et visserie en laiton.
Manche en amarante, platane, micarta de papier canson et laiton.
Tailles : 17,5 cm ouvert, 11 cm fermé, 8 cm de tranchant.