MARCO – coutelier hobbysite
Couteaux de cuisine. Santoku (le grand) et office (le petit)
Acier inox X70CrMo15 2mm d’épaisseur
Manches en loupe d’orme et chêne ébénisé.
Emoutures droites
Tailles : 20 cm, 8 cm de tranchant pour l’office et 30cm, 18,5cm de tranchant pour le santoku.
Couteau d’office d’inspiration japonaise
Lame en acier D2 trempé sous plaque
Manche en loupe d’orme, et contre plaqué de bouleau.
Taille : 20cm pour 8cm de tranchant.
Couteau de cuisine type gyuto
Lame en acier 90MCV8 trempé a l’huile
Manche en loupe d’orme, garde en loupe d’amboine, intercalaire noir.
Taille : 38cm pour 23cm de tranchant.
Couteaux de cuisine. Santoku (le grand) et office (le petit)
Acier inox X70CrMo15 2mm d’épaisseur
Manches en if, loupe d’orme et noyer.
Emoutures droites
Tailles : 25 cm, 13 cm de tranchant pour l’office et 30cm, 18,5cm de tranchant pour le santoku.
Couteau de cuisine
Acier carbone 125sc
Trempe sélective
Montage sur soie
Emouture droite
Taille : 32 cm, 19 cm de tranchant.
Manche en loupe d’orme, intercalaire blanc et MarcoCarta Sc.