Couteau #53

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Couteau d’inspiration “Le Bouledogue”

Système piémontais.
Lame en acier inox X70CrMo15 de 2mm d’épaisseur.
Fausse-pièce et platines en inox Z20Cr13.
Trempe sous plaque
Manche en loupe d’amboine stabilisée.
Tailles : 18 cm ouvert, 11 cm fermé, 8 cm de tranchant.
Fausse pièce gravée au nom du propriétaire.

Couteau #43

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Petit couteau pour sac à main

Système piémontais.
Acier inox z46cr13 trempe sous plaque.
Platine, rivets et visserie en laiton.
Manche en amarante, platane, micarta de papier canson et laiton.
Tailles : 17,5 cm ouvert, 11 cm fermé, 8 cm de tranchant.

Couteau #36

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Couteau d’inspiration “Charlois”.
Cran à talon carré.
Lame en acier XC75 de 2mm d’épaisseur trempée à l’huile.
Ressort et platines en acier inox X20Cr13 trempés sous plaques.
Emouture droite
Taille : 19cm ouvert, 7,5cm de tranchant, 11cm fermé
Manche en ronce d’aulne. Mitres, rivets et onglet en laiton.

Couteau #32

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Couteau d’inspiration Pattadesa sarde

Couteau a friction
Lame acier inox z46cr13 (fausse pièce en z20cr13)
Platine, rivets et visserie en laiton.
Manche olivier et noyer
Emoutures droites.
Tailles : 24cm ouvert, 13cm fermé, 10cm de tranchant.