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couteau #101

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Couteau de poche type piémontais
Acier carbone sandwich XC10/90MV8 trempé à l’huile
Gravure à l’acide
Fausse-pièce et platine en inox Z20Cr13
Manche en olivier, inserts en inox.
Taille : 11,5cm fermé, 18cm ouvert, 7,5cm de tranchant.

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Auteur nwar67Publié le 27 décembre 2016Catégories PliantsÉtiquettes olivier, piemonais, sandwich

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Depuis 2013 je me passionne pour la fabrication des couteaux. J'ai plaisir à me charger de tous les stades de la conception, du dessin à l'aiguisage final en passant par la mise en forme de la lame et du manche, la trempe de l'acier, l'émouture etc.

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