Couteaux #44 et #45

4445-03

4445-04

4445-05

4445-01

4445-02

Couteaux à sushis type yanagiba japonais

Acier inox X70CrMo15 de 2mm d’épaisseur.
Trempe sous plaque
Montage sur soie
Emoutures kataba (chisel) gaucher
Cotés gauches légèrement concave.
Oxydation et gravure à l’acide
Taille : 33cm, 20cm de tranchant.
Manches en loupe de hêtre et padouk pour l’un et pommier échauffé et noyer pour l’autre.

Share on Facebook16Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on Tumblr0Share on Google+0Email this to someone